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春季学校食堂专项检查开始
以校园及其周边200米范围为重点区域
发布时间: 2018-03-13 11:11:07

日前,我市启动了为期一个月的春季学校食堂食品安全专项检查,以确保学校师生饮食安全。这是记者3月12日从市食药监局获悉的。

此次检查主要针对学校食堂的操作间、面点间和食品仓库等重点区域,以粮油及米面制品、畜禽肉及制品、调味品等为检查品种,并结合计划性食品安全监督抽检和风险监测重点,检查上一年度抽检不合格、隐患排查发现问题及发生过疑似食物中毒事件的学校食堂,严查食品安全制度建立及执行情况、从业人员健康证明是否有效、清洗消毒是否到位、是否存在违法使用食品添加剂等行为。对检查出的食品安全隐患,将督促相关学校立即整改,对整改结果及时复查,并向社会公示监督检查结果。

本次检查以校园及其周边200米范围为重点区域,以主要面向学生经营食品的食品(杂)店、餐饮服务单位等儿童食品经营单位为重点场所,全面核查食品经营者主体证照,认真检查食品经营主体食品经营条件,坚决取缔查处无证无照食品经营户,清理或规范不符合食品经营条件标准和相关要求的食品经营者,做到不留死角、不存盲区。加大对儿童消费量较大的膨化食品、休闲食品、方便食品、乳制品、肉制品、饮料、雪糕、糕点等食品的监督抽检和风险监测工作力度,对发现的过期食品、腐败变质食品、劣质食品、标签标识不规范食品,以及使用劣质原料加工、制作的食品和其经营者,将一追到底,坚决依法查处。
 

(来源:沧州日报)

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